2020-05

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【新玉ねぎ】旬のみずみずしさと甘さを味わう!おすすめの食べ方4選

旬の食材、新たまねぎの食べ方を4通り紹介します。甘みが強いのでそのままサラダにしてもおいしいですが、柚子胡椒と和えたり、しゃぶしゃぶにしてみてはいかが?新たまねぎが冷蔵庫で余り気味の方は、消費レシピと思ってぜひトライしてみてください。
フードロス防止

フードロス防止アイデア①捨てちゃう文旦の皮でオレンジピール作り

余った食材や捨てちゃう食材も、工夫次第でおいしく食べられるのでは?そんな思いでフードロス防止アイデアを紹介します。第一弾として、かんきつ(文旦)の皮を甘く煮て「文旦ピール」をつくってみました。
お肉

【塩豚】冷蔵庫で保存できる豚肉!外出自粛の救世主、おいしい塩豚のつくり方

食材の買い置きで冷凍庫がいっぱいな方におすすめ!一度漬ければ冷蔵庫で保存でき、かんたんでおいしい塩豚(豚かたまり肉の塩漬け)の紹介です。外出自粛でのつくり置き・食料備蓄としておすすめの一品です。つくり方と、塩豚のおいしさを活かした料理アイデア4つをまとめました。
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