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にぼし食堂を開設しました

お知らせ
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初めまして、管理人のにぼしです。
このサイトにアクセスしてくださり、ありがとうございます!

普段どんなことをしているの

つくり置き

毎週欠かさず…とまではいきませんが、時間と体力が許せば週末はつくり置きをしています。

よく作るのは、味玉、にんじんのきんぴら、豚の角煮。

お弁当に流用しちゃうこともあります。

料理

つくり置き以外にも、その日の夕食を作ったり、お菓子を焼いたり、クリスマスディナーっぽいものを作ったり…

クリスマスに作ったほうれんそうのキッシュ
鯛めし
抹茶こしあんパウンドケーキ

レパートリーを増やすため、いろんな料理のコツを自分でも探し求める日々…

周りの人に振る舞える料理をもっと作れるようになりたいと思っています。

いいお店探し

外に食べに行くのも好きです。ワインバー、ビストロなどについ入りたくなります。

ジャックポット(オイスターバー)の牡蠣
表参道「Bistro Plein」の前菜
神戸の中華街で食べた角煮まん

今年もおいしいお店に出会いたい!

このブログについて

「にぼしでだしをとる」ような気軽で簡単な自炊のコツ・ヒントから、料理がちょっと楽しくなるネタまで、いろんな記事を書いていきます。

食べることや料理が好きな人と、「おいしい」につながるいろんな楽しさを共有できれば幸いです。

よろしくお願いします!

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