ご飯

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ご飯(お米)

白米は玄米+大麦で代用可!2週間外出禁止になったときに備蓄する食料とその費用〈主食編〉

もし2週間外出禁止になったときに、主食用にどんな食料をどれだけ備蓄しておけばよいか考えてみました。計約3,500円あれば、食材を分散つつ必要量が確保できそうです。白米が手に入らなくても玄米と押麦(大麦)で代用できます。
ご飯(お米)

にぼし食堂の主食!玄米・大麦混ぜご飯の炊き方/買い方/保存方法

にぼし食堂では白米を卒業し、玄米と大麦(押麦)を混ぜて炊いたものを主食にしています。玄米・大麦を買って保存し、炊くまでの手順や、食べている私たちに起こっているプラスの変化をまとめました。
ストウブ

ローストビーフからアクアパッツァまで。Staub(ストウブ)ピコ・ココット ラウンドでつくれる料理まとめ

ローストビーフを焼いたり、ブリ大根を煮たり、鯛めしを炊いたり…Staub(ストウブ)のお鍋は幅広い料理に使え、自炊やつくり置きに大活躍です。この記事では今までに作った料理をまとめてみました。
ご飯(お米)

留学中でも日本食の自炊はできる!ドイツの日本食事情とお米の炊き方・鍋の作り方

ドイツ留学時の生活や日本食事情について。炊飯器も鍋の素もなかったけど「白ご飯を炊く」「鍋を作る」方法を日本人仲間に教えてもらい、超捗りました。 海外留学やホームステイを考えている方、日本食の自炊はきっとできます。
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