アモック

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つくり置き

決め手はだしとスパイス―カンボジア料理に学ぶ自炊のコツ

カンボジアを旅行してみたら料理のおいしさに驚きました。名物料理アモック、クイティウ、ロックラックの紹介とそれらが日本人の口に合う理由、そして自炊や作り置きへ取り入れてレパートリーを増やす方法について書いてみました。
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